🌟简单美味的干煸菜花的做法🍴
发布时间：2025-03-24 07:41:46来源：
干煸菜花是一道色香味俱全的家常菜，做法简单又快捷，非常适合忙碌的工作日。首先准备好新鲜的菜花、干辣椒、蒜末和一些调味料。先把菜花掰成小朵，用淡盐水浸泡10分钟，这样既能去除虫卵，也能让菜花更脆嫩。接着将菜花焯水备用，焯水时加入少许盐和油，可以让菜花颜色更加鲜亮。
热锅凉油，放入干辣椒和蒜末爆香，随后倒入焯好的菜花翻炒均匀。加入适量生抽、老抽调色调味，再撒上一点白糖提鲜。整个过程不需要加水，依靠菜花本身的水分和高温慢慢收汁，直至菜花表面微微焦黄，香气四溢。最后撒上葱花点缀，一盘香喷喷的干煸菜花就完成啦！
这道菜口感酥脆，味道浓郁，是一道让人欲罢不能的下饭菜。无论是搭配米饭还是面条都非常合适，快试试吧！😋
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