家制酱排骨怎么做好吃又简单,做法图解分享,茄子会说话 🍖🍴

✨在家也能做出餐厅级别的酱排骨！今天教大家一款简单又美味的家常菜——酱排骨，步骤清晰，一看就会哦～🌟

首先准备好食材：新鲜排骨500g、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、姜片和蒜头。先把排骨焯水去腥，冷水下锅煮开后捞出备用。接着热锅冷油，放入姜片和蒜头爆香，再加入豆瓣酱翻炒出红油。把焯好水的排骨倒入锅中，翻炒均匀让每块排骨都裹上酱汁。然后加入适量的热水，没过排骨即可，再加入生抽、老抽和少许糖调味。大火烧开后转小火慢炖40分钟，期间记得搅拌防止粘锅哦！最后收汁，撒上葱花点缀，一道色香味俱全的酱排骨就完成啦～🍴😋

💡小贴士：茄子会说话，其实是在提醒我们别忘了搭配蔬菜一起吃，营养更均衡！比如凉拌黄瓜或者清炒西兰花都是不错的选择。快试试吧，让你的餐桌多一份家的味道～🍲💕

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