脆爽可口的小郡肝-辣炒鸡胗的做法 🍜🌶️

🌟 前言

小郡肝（鸡胗）是夜宵摊上的常客，以其脆爽口感和独特风味深受大家喜爱。今天就来教大家如何在家制作一道香辣诱人的辣炒鸡胗，让你轻松享受美食的乐趣！

🍴 准备食材

首先准备好新鲜的鸡胗，还需要一些辣椒、姜蒜、料酒、生抽等调料。将鸡胗清洗干净后切片备用，辣椒切段，姜蒜切末，一切就绪，开火烹饪吧！

🔥 烹饪步骤

1. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入辣椒翻炒至出香味。

2. 倒入鸡胗快速翻炒，加入适量料酒去腥提鲜。

3. 最后调入生抽、盐等调味品，继续翻炒至鸡胗变色且完全熟透即可出锅。

🎉 成品展示

一盘色香味俱佳的辣炒鸡胗上桌啦！鸡肉紧实有嚼劲，辣椒的微辣刺激着味蕾，简直是下饭神器！😋

💡 小贴士

鸡胗不宜久炒，否则会失去脆爽口感，记得快炒快出锅哦！

快动手试试这道简单又美味的家常菜吧！🎉

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