自制XO酱的做法✨｜自制XO酱的做法步骤🍴
发布时间：2025-03-22 20:19:52来源：
✨前言
XO酱是广式餐桌上的一颗璀璨明珠，它的浓郁口感和丰富层次让人欲罢不能。不过，外面买的XO酱总让人担心添加剂太多，不如自己动手制作更安心！今天就来教大家如何在家轻松做出美味的XO酱吧～
🍴材料准备
制作XO酱需要一些关键食材：干贝、金华火腿、辣椒、虾米、蒜头和油等。这些材料的比例很重要，可以根据个人口味调整辣度和咸度哦！准备工作时记得将干贝和虾米提前泡发，这样能更好地释放鲜味。
🌟制作步骤
1️⃣ 先将泡发好的干贝撕成细丝，火腿切丁，辣椒切碎，蒜头剁成蓉备用。
2️⃣ 热锅冷油，先爆香蒜蓉，再加入干贝丝和火腿丁翻炒，香味扑鼻而来！
3️⃣ 接着加入辣椒碎，继续翻炒至辣椒变软，最后撒上适量盐和糖调味。
4️⃣ 最后倒入虾米，搅拌均匀即可关火。一碗金黄诱人的自制XO酱就完成啦！
🍴小贴士
制作好的XO酱可以装入干净的玻璃瓶中密封保存，放入冰箱冷藏可存放一个月左右。无论是拌面、蘸点心还是炒菜，它都能为菜肴增添一抹亮色！快试试吧，让家人品尝你的爱心之作～ 🍜🍛
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