在家也能轻松制作美味辣泡菜！跟着美食杰的脚步，一起学做这道简单又好吃的家常辣泡菜吧！😋

首先准备好新鲜白菜、辣椒粉、大蒜、姜、盐和糖等食材。先把白菜切成适合入口的小块，用淡盐水浸泡一段时间，这样既能去除多余水分，还能增加脆爽口感。（白菜泡好后记得沥干哦！）🌿

接下来是最关键的调味环节！将辣椒粉、切碎的大蒜、姜末、盐和少量糖混合均匀，加入适量凉白开调成糊状。把调好的辣酱均匀涂抹在每片白菜上，确保每一口都能吃到浓郁的味道。🔥

最后装入密封罐中，压实并密封放置于阴凉处发酵几天即可享用！期间可以偶尔打开放气，避免罐内压力过高。腌制完成后，酸辣爽口的辣泡菜就完成啦！🎉

快来试试这份简单易学的做法，让你的餐桌多一份开胃小菜吧！🍴💕