🌟馒头制作秘籍：光滑外表+松软口感🍞

想要做出一款表面光滑、口感松软又带有嚼劲的馒头吗？今天就来分享几个小技巧！😉

首先，和面是关键。面粉的选择很重要，建议选用高筋粉或中筋粉，这样可以让馒头更有韧性。和面时一定要揉到面团光滑且不粘手，可以借助厨师机或者多花点时间手工揉制哦💪。其次，在发酵环节，温度和湿度都需要控制好，最佳环境为35℃左右，湿度70%上下。可以用蒸锅加热水制造温暖湿润的小环境，让面团充分发酵至两倍大。⏰

最后，蒸制的时间也很讲究。冷水下锅，大火蒸约15分钟即可，关火后别急着开盖，焖个3-5分钟再揭盖，这样馒头才不会塌陷呢😎。

按照这些步骤操作，你也能轻松做出颜值与口感兼备的馒头啦！✨快试试吧～😋

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