🌟家庭酱牛肉的做法🍴
发布时间：2025-03-21 22:45:29来源：
炎炎夏日，来一盘酱香浓郁的家庭酱牛肉再适合不过了！不仅美味，还超级下饭哦～今天就教大家如何在家轻松制作这道经典菜肴吧！😋
首先准备好新鲜的牛腱子肉，清洗干净后冷水下锅焯水，加入姜片和料酒去腥，煮至表面变色即可捞出备用。接着准备调料：生抽、老抽、黄酱、糖、香叶、八角、桂皮等，这些都是必不可少的调味料。把这些调料混合均匀，调成酱汁备用。🫒
将焯好水的牛肉放入锅中，倒入调好的酱汁，再加入足够的清水没过肉块。大火烧开后转小火慢炖，期间记得翻动几次确保每块牛肉都能充分吸收酱汁的味道。大约炖煮1.5-2小时左右，直到牛肉变得软烂入味即可关火。牛肉冷却后切片装盘，撒上葱花点缀，一道香气四溢的家庭酱牛肉就完成啦！✨
无论是搭配米饭还是作为下酒菜都非常棒，赶紧动手试试吧！🍻
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