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😋 自制老麻抄手的做法

发布时间:2025-03-21 14:04:51来源:

周末想吃点特别的小吃解解馋?那就试试自制老麻抄手吧!抄手其实和馄饨差不多,但它的皮更薄,馅料也更讲究,搭配上麻辣鲜香的调料,简直是味蕾的极致享受!

首先准备抄手皮和馅料。馅料可以用猪肉末加上虾仁,再加入姜末、葱花、盐、酱油、香油等调味品,搅拌均匀后腌制一会儿。包抄手时,将适量馅料放在皮中央,对角折起捏紧即可,简单又好看。😊

接下来就是灵魂所在——麻辣调料了!碗中放入辣椒粉、花椒粉、生抽、醋、糖、蒜泥,再淋上热油激发出香味,最后加点高汤或清水调匀。把包好的抄手下锅煮熟捞出,浇上调好的麻辣汤汁,撒上一把葱花或者香菜点缀,这碗老麻抄手就完成啦!🌶️✨

一口咬下去,抄手皮滑嫩,馅料鲜美多汁,麻辣汤汁刺激舌尖,简直让人欲罢不能!快动手试试吧,保证让你停不下来!💪

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