😋 自制老麻抄手的做法
发布时间：2025-03-21 14:04:51来源：
周末想吃点特别的小吃解解馋？那就试试自制老麻抄手吧！抄手其实和馄饨差不多，但它的皮更薄，馅料也更讲究，搭配上麻辣鲜香的调料，简直是味蕾的极致享受！
首先准备抄手皮和馅料。馅料可以用猪肉末加上虾仁，再加入姜末、葱花、盐、酱油、香油等调味品，搅拌均匀后腌制一会儿。包抄手时，将适量馅料放在皮中央，对角折起捏紧即可，简单又好看。😊
接下来就是灵魂所在——麻辣调料了！碗中放入辣椒粉、花椒粉、生抽、醋、糖、蒜泥，再淋上热油激发出香味，最后加点高汤或清水调匀。把包好的抄手下锅煮熟捞出，浇上调好的麻辣汤汁，撒上一把葱花或者香菜点缀，这碗老麻抄手就完成啦！🌶️✨
一口咬下去，抄手皮滑嫩，馅料鲜美多汁，麻辣汤汁刺激舌尖，简直让人欲罢不能！快动手试试吧，保证让你停不下来！💪
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