🌟家常鱼香茄子(极简下饭非油炸)色香味俱全! 🍆

💡准备食材

做一道美味的鱼香茄子其实超简单！你需要：长茄子2根、青红椒各半个、大蒜3瓣、生姜1小块、葱花少许。调料包括生抽、老抽、醋、糖、淀粉和清水，按照1:1:2:1的比例调成酱汁备用。✨

🍴制作步骤

首先，将茄子切成条状，用淡盐水浸泡10分钟防止氧化。接着，平底锅加热后放入少量食用油，将茄子煎至表面微黄捞出备用。热锅凉油爆香蒜末姜片，加入青红椒翻炒均匀。倒入调好的酱汁，煮至浓稠后加入茄子快速翻拌，最后撒上葱花即可出锅。🔥

😋美味秘诀

不用油炸也能做出外酥里嫩的口感哦！这道菜酸甜适口，酱香浓郁，绝对是米饭杀手！🌈无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，它都能轻松满足你的味蕾需求。快试试吧，让家人一起享受这份家的味道～🍛💖

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