蓬松酥脆的猫耳朵的做法✅✨
发布时间：2025-03-20 21:25:52来源：
在这个美食探索的小角落里，让我们一起动手制作一款经典的中式面点——蓬松酥脆的猫耳朵！这款小吃因其独特的形状酷似小猫的耳朵而得名，外皮金黄酥脆，内里柔软有嚼劲，咬上一口，幸福感瞬间爆棚💥。
首先，准备面粉和水作为基础材料。将面粉倒入盆中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成一个光滑且不粘手的面团搋。接着，用湿布盖住面团醒发大约20分钟⏰，让面筋充分松弛。醒好的面团揉成长条，切成小块后用手掌轻轻按扁再捏成半月形的小耳朵形状。
接下来就是关键的炸制环节啦🔥。锅中倒入适量油，烧至五成热时放入猫耳朵，小火慢炸直至表面金黄。刚出锅的猫耳朵香气扑鼻，趁热吃口感最佳，外层酥脆内里柔软，每一口都是对味蕾的极致诱惑。如果喜欢更丰富的口味，还可以撒些椒盐或辣椒粉调味🌶️。
无论是家庭聚会还是独自享受时光，这道蓬松酥脆的猫耳朵都将是你的完美选择。快动手试试吧，给生活增添一份简单又美味的乐趣😋！
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