提到广式早茶，烧麦绝对是桌上的“明星”之一！今天就来分享一份地道的老广记广式早茶烧麦做法，让你在家也能享受这份经典美味🍴。首先准备好新鲜的虾仁和猪肉馅，加入姜末、葱花调味，再拌入适量生抽和麻油，搅拌均匀后静置片刻，让肉馅充分吸收调料的香气😋。接着用特制的烧麦皮包裹住馅料，顶部留出漂亮的“小花边”，像盛开的小花一样美丽🌸。蒸锅上汽后放入烧麦，大火蒸8-10分钟即可。出锅后的烧麦晶莹剔透，咬上一口，鲜香四溢，让人回味无穷！记得搭配一杯热腾腾的茶饮，比如清香的铁观音或醇厚的普洱茶🍵，这才是正宗的广式早茶体验哦～快来试试吧，感受舌尖上的岭南风情～💖