🐟酸菜鲈鱼の美味秘籍🐟
发布时间:2025-03-20 08:39:24来源:
酸菜鲈鱼作为一道经典的川菜,酸香开胃又鲜嫩爽滑,简直是餐桌上的明星菜肴!今天就来分享它的做法吧~😋
第一步,准备食材:新鲜鲈鱼一条(约500g),酸菜适量,姜蒜末、干辣椒和花椒必不可少哦!🌶️调味料有盐、糖、白胡椒粉和料酒。先把鲈鱼处理干净后切块,用料酒腌制10分钟去腥提鲜。
第二步,热锅凉油,放入姜蒜末爆香,再加入酸菜翻炒出香味,接着倒入适量清水煮沸。🔥这一步很关键,酸菜的酸味会慢慢融入汤汁中,让整道菜更加浓郁。
第三步,将腌好的鱼片轻轻放入锅中,小火慢炖至熟透。期间可以尝一下味道,适当调整咸淡。最后撒上一把葱花点缀,一盘色香味俱全的酸菜鲈鱼就完成啦!
快试试这份简单易学的酸菜鲈鱼吧,保证让你吃得停不下来!🍴💕
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