🍴 烤肉宛的家常做法 | 美食杰老字号，烤肉宛做法大全 🌟
发布时间：2025-03-20 06:44:54来源：
提到北京的传统美食，怎能少得了一道香飘四溢的烤肉？作为一家百年老字号，烤肉宛不仅承载着老北京的记忆，更是无数吃货心中的白月光。今天就来教大家如何在家轻松复刻这道经典美味！✨
首先，准备好新鲜的牛肉或羊肉，切成薄片备用。秘诀在于腌制，将肉片与酱油、料酒、糖、姜末等调料混合均匀，静置片刻让肉质充分入味。（记得多撒点胡椒粉哦！）🌿
接着，支起平底锅或者烤盘，倒入少量植物油，待油热后放入腌好的肉片。翻炒时火候一定要适中，既要锁住肉汁，又要保证外焦里嫩。当肉片表面微微卷曲，散发出诱人的香气时，就可以出锅啦！🔥
最后，搭配大葱段和香菜一起食用，再配上一碗热腾腾的小米粥，简直是人间至味！😋 这份来自烤肉宛的家常版教程，简单又不失风味，快动手试试吧～🌟
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