今天给大家分享一道温暖人心的家常美食——萝卜炖牛肉！这道菜色香味俱全，不仅营养丰富，还特别适合秋冬季节食用哦。👇

首先准备好食材：新鲜白萝卜一根、牛腩肉500克，再备上姜片、葱段和香料（如八角、桂皮）。第一步是将牛肉切块焯水，去除血沫后捞出备用；接着把萝卜去皮切块，简单处理一下。😄

热锅凉油，放入姜片爆香，加入牛肉翻炒至表面微黄，倒入适量料酒去腥。随后加热水没过牛肉，放入香料包小火慢炖1小时。时间到后再加入萝卜块，调入生抽、老抽、盐调味，继续炖煮半小时左右，直至萝卜软烂入味。🍲

最后撒上葱花点缀，一锅香气扑鼻的萝卜炖牛肉就完成啦！😋 这道菜汤汁浓郁，牛肉酥烂，萝卜吸收了肉香更是鲜美可口，绝对是冬日里的一碗幸福！🍴💕