卤煮五香茶叶蛋的做法 🥚✨
发布时间：2025-03-19 20:00:41来源：
早晨起床，来一颗香喷喷的卤煮五香茶叶蛋，简直是幸福的开始！首先准备好鸡蛋、茶叶、八角、桂皮、香叶等调料。将鸡蛋放入锅中煮熟后轻轻敲碎外壳，让卤汁更容易入味。接着用清水冲洗干净备用，这样不仅能去除杂质，还能让蛋壳更易剥落哦。🌿
接下来就是制作卤汁的关键步骤了！在锅里加入适量水，放入茶叶包（可以用红茶或普洱茶）、五香粉以及切好的香料，比如八角、桂皮和香叶。加入老抽调色，生抽提鲜，再放入少许盐和糖调味。小火慢慢熬煮，让香味充分融合。等到卤汁沸腾时，将处理好的鸡蛋放入锅中，让它们充分吸收卤汁的精华。🍳☕
第三段：最后耐心等待至少半小时以上，让鸡蛋彻底浸润在浓郁的卤汁中。关火后可以继续浸泡几个小时，甚至过夜，这样味道会更加浓郁。取出后剥开蛋壳，你会发现蛋身已经染上了漂亮的酱红色，咬上一口，蛋香与卤香交织，简直让人回味无穷！🌟 这样一道简单又美味的卤煮五香茶叶蛋就完成啦！快试试吧！🍴😋
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