今天给大家分享一道特别有特色的家常菜——红烧鲨鱼皮！✨鲨鱼皮富含胶原蛋白，口感Q弹，营养丰富，是很多美食爱好者的心头好。快来看看美食杰提供的这份详细教程吧！📝

首先准备好新鲜的鲨鱼皮和调味料：姜片、蒜末、酱油、糖、醋等。先把鲨鱼皮清洗干净，用热水焯一下去除腥味，再切成适口大小的块状。接着起锅热油，放入姜片和蒜末爆香，随后加入鲨鱼皮翻炒均匀。倒入适量的酱油、糖和水，小火慢炖20分钟，让味道充分渗透进鲨鱼皮中。最后调入一点点醋提鲜，收汁即可出锅啦！🍲

这道红烧鲨鱼皮色泽红亮，香气扑鼻，咬上一口满嘴胶原蛋白，简直是幸福感爆棚！🎉无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道亮眼的佳肴哦～😋

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