湖南农家回锅鸡的做法 🐔🌶️
发布时间：2025-03-18 17:58:58来源：
🌟湖南农家回锅鸡是一道色香味俱全的传统美食，深受大家的喜爱。这道菜色泽红亮，鸡肉嫩滑，辣椒香气扑鼻，每一口都让人回味无穷。制作起来也并不复杂，接下来就让我们一起看看它的做法吧！
准备工作非常重要！首先准备好新鲜的土鸡一只，切成块状，用料酒和少许盐腌制15分钟去腥提味。同时准备一些青椒、红椒切块备用，干辣椒剪成小段，再备好姜片、蒜瓣等调料。💡
烹饪过程开始啦！热锅凉油，先将鸡肉下锅煸炒至表面金黄，逼出多余的油脂。接着加入干辣椒、花椒爆香，再放入姜片和蒜瓣翻炒均匀。倒入适量生抽、老抽调色调味，最后加入青红椒块快速翻炒几下即可出锅。🍳🔥
这样一道美味诱人的湖南农家回锅鸡就完成啦！摆盘时可以撒上些许葱花点缀，不仅颜值高还更添风味哦！😋赶紧动手试试看吧，保证让你吃得停不下来！
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