🌟 凉拌木耳是一道清爽又健康的家常菜，尤其适合夏天享用。今天就跟着余觅珍阿姨学做这道美味吧！

准备工作很简单：先把干木耳泡发（约20分钟），然后焯水煮熟，过冷水保持脆嫩口感。接着准备调料，蒜末、香醋、生抽、辣椒油是必备组合，还可以加点香油提香哦！✨

把处理好的木耳放进碗里，加入切好的黄瓜片或胡萝卜丝增加色彩和营养。最后撒上葱花，淋上调料汁，搅拌均匀即可！一碗清新开胃的凉拌木耳就完成啦！🍴

这道菜低脂健康，酸辣适中，非常适合搭配米饭或者当小菜吃。快动手试试吧，保证让你停不下筷子！🍴✨