🌟川味干锅鸡😋
发布时间：2025-03-18 05:30:36来源：
今天给大家分享一道经典的川菜——川味干锅鸡🍗🌶️！这道菜麻辣鲜香，鸡肉嫩滑，越吃越上瘾！首先准备食材：鸡腿肉、土豆、青椒、红椒、洋葱等，再备好花椒、干辣椒和豆瓣酱调味。
第一步是腌制鸡肉，加入料酒、生抽、盐和淀粉抓匀，静置15分钟。热锅凉油，先将土豆片炸至金黄捞出备用。接着爆香姜蒜末，放入干辣椒和花椒炒出香味，再倒入豆瓣酱翻炒出红油。把腌好的鸡肉下锅快速翻炒至变色，随后加入炸好的土豆片和其他蔬菜，调入适量生抽、老抽和糖，最后撒上葱花点缀。
这道菜不仅色香味俱佳，还特别适合家庭聚餐。董志同老师推荐的家常做法简单易学，快试试吧！😋🔥
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