涼拌龍須菜的做法 🥗✨
发布时间：2025-03-18 03:26:56来源：
凉拌龙须菜是一道清爽可口的家常小菜，特别适合夏天享用。首先，准备好新鲜的龙须菜和一些辅料，比如蒜末、辣椒和香葱。清洗龙须菜时，记得用淡盐水浸泡一会儿，这样可以更好地去除杂质。
接着，将龙须菜焯水，时间不宜过长，保持其脆嫩口感即可。焯好后迅速放入冷水中冷却，这一步能让菜品更加爽脆。沥干水分后，加入切好的蒜末、辣椒圈和香葱段，再撒上适量的盐、糖和醋，最后淋上几滴香油，搅拌均匀。
摆盘时可以用些红椒丝或胡萝卜丝作为点缀，不仅美观还能增加色彩层次感。这道凉拌龙须菜酸甜适中，清香四溢，绝对是饭桌上的开胃佳品。无论是搭配米饭还是单独食用，都能让人食欲大增。快动手试试吧！😋🍴
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