🌟毛笋炒肉的做法🍴
发布时间：2025-03-18 00:25:19来源：
春天是品尝鲜嫩毛笋的最佳时节！今天教大家做一道简单又美味的毛笋炒肉，清香四溢，绝对让你食欲大开😋。首先准备好食材：新鲜毛笋一根、五花肉适量、蒜末少许、生抽、老抽、糖和盐。
第一步，将毛笋剥壳洗净后切成薄片，放入沸水中焯水2分钟，去除涩味，捞出沥干备用。（记得焯水时加点盐，更入味哦～✨）接着，五花肉切片，用少许油煎至微黄，逼出油脂，这样吃起来更香而不腻。
热锅凉油，下蒜末爆香，再倒入五花肉翻炒均匀，加入焯好的毛笋继续翻炒。调入生抽提鲜、少量老抽上色，最后撒一点糖提味，根据个人口味加盐调味。炒至汤汁收浓即可出锅啦！
这道菜色泽诱人，肉质软糯，毛笋爽脆多汁，简直是米饭杀手🍚！快试试吧，让家人也尝尝春天的味道～🌿
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