🎂 自制生日蛋糕的做法 🎉
发布时间：2025-03-17 19:32:26来源：
🎉 想要为家人或朋友亲手制作一个特别的生日蛋糕吗？今天就来分享一款简单又美味的生日蛋糕做法！无论是孩子还是大人，都能轻松上手哦～🌟
第一步，准备材料：低筋面粉85克、鸡蛋4个、细砂糖60克、牛奶50毫升、玉米油50毫升、柠檬汁几滴。先把蛋黄和蛋白分开，分别放入两个干净无水的大碗中。💡
第二步，处理蛋黄糊：将玉米油、牛奶倒入蛋黄中搅拌均匀，再筛入低筋面粉，用刮刀翻拌至顺滑无颗粒。接着加入几滴柠檬汁，去腥增香～🍋
第三步，打发蛋白霜：在蛋白中分三次加入细砂糖，用电动打蛋器打至硬性发泡，提起打蛋头时呈现小尖角即可。洁白细腻的蛋白霜是蛋糕蓬松的关键！✨
第四步，混合面糊：取三分之一蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀后，再倒回剩余蛋白霜中，继续轻轻翻拌均匀。倒入模具后轻震几下排出大气泡，送入预热好的烤箱，上下火150℃烘烤约50分钟。🔥
最后，取出放凉脱模，抹上奶油、撒上水果装饰，一款高颜值的自制生日蛋糕就完成啦！快点动手试试吧～💛
🎂 小贴士：记得根据自家烤箱脾气调整温度和时间哦！祝你烘焙成功，收获满满的幸福时光～💖
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