😊 红烧石九公：一道色香味俱全的家常美味
发布时间：2025-03-17 16:40:08来源：
提到石九公，这道菜可是许多人餐桌上的心头好！今天就来分享一下它的做法吧！😋
首先准备食材：新鲜的石九公一条（约500克），姜片、蒜头、葱段必不可少，还有适量的生抽、老抽、料酒和白糖。准备好这些后，就可以开始烹饪啦！准备工作很重要哦！🌟
第一步，将石九公清洗干净，在鱼身上划几刀以便入味。接着用少许盐均匀抹在鱼身内外，腌制10分钟。腌制的过程能让鱼肉更加鲜嫩多汁，千万别省略哦！🐟
第二步，热锅凉油，放入姜片和蒜头爆香，再把鱼轻轻放入锅中煎至两面金黄。记得火候不要太大，以免鱼皮破掉影响美观。🔥
最后一步，加入适量水、生抽、老抽、料酒和白糖，盖上锅盖焖煮15分钟左右。期间可以适当翻动鱼身，确保受热均匀。等汤汁收浓时撒上葱花即可出锅。一道香气扑鼻的红烧石九公就完成啦！🎉
这道菜不仅味道鲜美，还富含营养，适合全家人一起享用。快试试吧！🍴✨
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