茄子煲的做法 🍆🍲

开头引入：😋 茄子煲是一道色香味俱全的传统美食，尤其适合秋冬季节享用。今天就来教大家如何制作这道美味佳肴吧！👩‍🍳

准备食材：我们需要新鲜的长茄子2根、五花肉100克、青红椒各半个、大蒜几瓣以及一些葱姜末。调味料包括生抽、老抽、蚝油、糖和少许盐。食材的新鲜程度决定了最终的味道哦！🌟

烹饪步骤：先把茄子切块，用清水稍微浸泡防止氧化变黑。五花肉切片后先煸炒出油，再加入蒜末爆香。接着放入茄子翻炒均匀，加入适量的水焖煮几分钟，让茄子充分吸收肉香。最后加入青红椒增色提味，调入生抽、老抽和蚝油，快速翻炒收汁即可。🍳🔥

装盘享用：将热腾腾的茄子煲盛入砂锅中，撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的茄子煲就完成了！🍚🍚趁热吃，茄子软糯入味，汤汁浓郁，绝对让人回味无穷。🍴✨

小贴士：如果喜欢更丰富的口感，还可以加入豆腐或者蘑菇一起炖煮哦！😋

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