茄子煲的做法 🍆🍲
发布时间:2025-03-17 15:35:06来源:
开头引入:😋 茄子煲是一道色香味俱全的传统美食,尤其适合秋冬季节享用。今天就来教大家如何制作这道美味佳肴吧!👩🍳
准备食材:我们需要新鲜的长茄子2根、五花肉100克、青红椒各半个、大蒜几瓣以及一些葱姜末。调味料包括生抽、老抽、蚝油、糖和少许盐。食材的新鲜程度决定了最终的味道哦!🌟
烹饪步骤:先把茄子切块,用清水稍微浸泡防止氧化变黑。五花肉切片后先煸炒出油,再加入蒜末爆香。接着放入茄子翻炒均匀,加入适量的水焖煮几分钟,让茄子充分吸收肉香。最后加入青红椒增色提味,调入生抽、老抽和蚝油,快速翻炒收汁即可。🍳🔥
装盘享用:将热腾腾的茄子煲盛入砂锅中,撒上葱花点缀,一盘香气扑鼻的茄子煲就完成了!🍚🍚趁热吃,茄子软糯入味,汤汁浓郁,绝对让人回味无穷。🍴✨
小贴士:如果喜欢更丰富的口感,还可以加入豆腐或者蘑菇一起炖煮哦!😋
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