腌萝卜干的做法 🥕✨
发布时间：2025-03-17 08:26:45来源：
💡 准备材料
首先，我们需要准备新鲜的白萝卜两根、食盐适量、白糖少许、白酒几滴以及辣椒粉（可选）。白萝卜洗净后切成条状或片状，晾晒至半干状态，这样可以让萝卜干更有嚼劲哦！
🍃 制作步骤
第一步：将晾好的萝卜干放入一个大碗中，撒上一层薄薄的食盐，轻轻揉搓几分钟，帮助其出水。静置半小时后挤去多余水分。
第二步：加入少量白糖和几滴白酒，搅拌均匀，让每一片萝卜干都裹上调料。如果喜欢辣味，可以撒些辣椒粉增添风味。
第三步：将调好味的萝卜干装入密封罐中，压实后盖紧盖子，放置于阴凉通风处发酵一天即可享用啦！
🌟 小贴士
腌制时间越长，味道会更浓郁，但建议一周内食用完毕，保持最佳口感。自制萝卜干不仅健康又美味，还能作为日常零食或配菜，快来试试吧！ 🍬🍴
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