清炒苦瓜的做法_清炒苦瓜的做法步骤
发布时间：2025-03-17 02:18:49来源：
🌿 清炒苦瓜是一道简单又健康的家常菜，不仅口感清爽，还能帮助去火解暑！今天就来教你如何轻松搞定这道美味佳肴～
第一步：准备食材 🛒
你需要新鲜的苦瓜一根、红椒半个、蒜末少许，以及适量的盐和食用油。苦瓜切开后去掉籽，切成薄片，红椒切丝备用。
第二步：焯水处理 🥤
将切好的苦瓜片放入沸水中焯烫约30秒，捞出沥干水分。焯水可以减少苦味，同时让菜品更加脆嫩。
第三步：翻炒入味 🍴
热锅凉油，先爆香蒜末，再加入苦瓜和红椒丝快速翻炒。调入适量盐，继续翻炒至熟透即可出锅。记得不要炒太久，保持苦瓜的鲜绿色泽哦！
最后，一盘色香味俱全的清炒苦瓜就完成啦！✨ 它不仅颜值在线，还富含维生素C，非常适合追求健康饮食的你～快来试试吧！💪
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