土豆红烧鸡肉怎么做 🍠🐔
发布时间：2025-03-16 22:32:45来源：
🌟 前言
秋天到了，天气渐渐转凉，来一道热腾腾的土豆红烧鸡肉吧！这道菜色香味俱全，简单易做，特别适合家庭聚餐。今天就教大家如何轻松搞定这道美味佳肴！😋
💡 准备食材
首先准备好所需材料：新鲜鸡腿肉500克、中等大小土豆2个、生姜几片、蒜瓣若干、生抽、老抽、料酒、白糖和香葱适量。食材的新鲜程度决定了最终的味道哦！🛒✨
🍳 烹饪步骤
第一步：将鸡腿肉切块后焯水去腥，捞出备用；土豆削皮切块，用清水浸泡防止氧化。💪
第二步：热锅冷油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入鸡块翻炒至表面微黄。接着倒入适量料酒去腥提香。🍷
第三步：加入生抽、老抽调色调味，撒少许白糖增鲜，翻炒均匀后加热水没过食材，小火慢炖约20分钟。⏳
第四步：最后放入土豆块，继续炖煮至汤汁浓稠，土豆软糯即可关火。装盘后撒上香葱点缀，香气扑鼻！🌿
🍴 小贴士
1. 炖煮时注意火候，避免糊底。
2. 如果喜欢更浓郁的口感，可以适当多放一些老抽。
3. 土豆切块后浸泡能减少淀粉流失，保持形状完整。
🎉 结语
这样一道家常版土豆红烧鸡肉就完成啦！金黄诱人的外表搭配软烂入味的鸡肉和土豆，每一口都让人回味无穷。快邀请家人一起品尝这份温暖吧！🏠💕
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