香卤兔头的做法 🍖🦝
发布时间：2025-03-16 14:34:21来源：
✨提到兔头美食，总能让人垂涎三尺！今天就来分享一道简单又美味的香卤兔头做法。首先准备好新鲜的兔头，建议选择带点肉的小兔头，这样吃起来更有嚼劲。清洗干净后，用料酒和姜片腌制去腥，这一步至关重要哦！腌制大约半小时，让兔头充分吸收调料的味道。
🔥接下来是制作卤水的关键步骤。准备一锅清水，加入八角、桂皮、香叶等香料，再放入生抽、老抽调色调味。喜欢重口味的朋友可以加点辣椒或者花椒提香。把腌好的兔头放入卤水中，小火慢炖至少一个小时，让兔头充分吸收卤汁的香味。
第三段：🍴最后一步就是等待卤汁慢慢渗透入兔头内部，直至味道浓郁。关火后，让兔头在卤汁中浸泡一段时间，这样更加入味。出锅后，撒上一些葱花或者芝麻点缀，看起来色香味俱全！快来试试这道香卤兔头吧，绝对是下酒菜的最佳选择！🍻🦝
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