🌟NN手把手教你如何揉出手套膜的做法✨
发布时间：2025-03-16 13:50:00来源：
大家好！今天我们要一起来学习一个烘焙中的重要技能——揉出手套膜！💖手套膜是判断面团是否达到理想状态的关键指标，它能让面包组织更加细腻、拉丝效果更佳哦～💪接下来就跟着我一步步来吧！
首先准备好高筋面粉、酵母、糖和水等基本材料。先把干料混合均匀，然后慢慢加入温水，边加边搅拌成絮状。这个时候可以用厨师机或者手揉，将面团初步揉成团。接着开始“摔打”面团，这是关键步骤之一！用掌根用力推压面团，再折叠起来，反复多次直到面团变得光滑有弹性。中途可以适当加一点水或粉调整软硬度。
当面团能拉出薄膜且不易破裂时，恭喜你成功啦！这就是传说中的手套膜啦～🎉最后记得让面团发酵至两倍大，就能做出松软可口的面包了。快试试吧，相信你也能成为揉面高手！💪🍞
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