💥爆炒螺蛳肉的做法 🦪✨
发布时间:2025-03-16 08:50:23来源:
前言 🌟
春天是品尝螺蛳的好时节,肥美的螺蛳肉搭配简单调料就能做出一道令人垂涎欲滴的家常菜。今天就教大家如何制作这道经典的爆炒螺蛳肉!😋
准备食材 🛒
首先准备好新鲜的螺蛳,清洗干净后用盐水浸泡一段时间,让它们吐沙。还需要准备蒜末、姜片、辣椒和香葱,以及适量的生抽、老抽、料酒和白糖。食材的新鲜度决定了最终的味道哦!💦
烹饪步骤 🔥
第一步:热锅凉油,放入蒜末和姜片爆香,接着加入辣椒翻炒出香味。
第二步:倒入处理好的螺蛳肉,快速翻炒均匀,淋上料酒去腥提香。
第三步:加入生抽、老抽调色调味,并撒入少许白糖提鲜。最后撒上香葱点缀,大火收汁即可出锅。💡
小贴士 🍜
记得螺蛳一定要炒熟透,这样才能吃得放心又安心!另外,喜欢重口味的朋友可以适当增加辣椒或酱料的用量。
结语 🎉
这样一道色香味俱全的爆炒螺蛳肉就完成啦!快叫上家人一起享用吧,保证让你回味无穷!🎉
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