桶子油鸡的做法 🐔🍲
发布时间:2025-03-15 20:36:06来源:
桶子油鸡是一道色香味俱全的传统美食,深受大家的喜爱。制作这道菜的关键在于选材和火候把控。首先,挑选一只新鲜的土鸡,清洗干净后剁成适口大小的块状。接着准备秘制的桶子油,将花椒、八角、桂皮等香料放入热油中炸出香味,再加入葱姜蒜提味,最后滤去杂质制成桶子油。腌制鸡肉时,将切好的鸡肉与桶子油充分混合,静置半小时让其入味。随后,将腌好的鸡肉倒入砂锅,加入适量清水,大火煮沸后转小火慢炖约40分钟,直至鸡肉熟透且汤汁浓郁。出锅前撒上些许葱花点缀,一道香气扑鼻的桶子油鸡就完成了!😋 这道菜肉质鲜嫩多汁,桶子油的醇厚香味更是让人回味无穷。无论是家庭聚餐还是朋友聚会,都是不可错过的美味佳肴!🎉
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