菜馍的做法 🌿🍳
发布时间：2025-03-14 17:43:41来源：
🌿菜馍是一道简单又美味的传统小吃，深受大家的喜爱。制作它所需的材料非常普通，只需准备面粉、青菜（如小白菜或菠菜）、鸡蛋、盐和一些调味料即可。首先，将青菜洗净切碎，用开水焯一下，去除多余草酸，然后挤干水分备用。接着，将鸡蛋打散炒熟，与青菜混合，加入适量盐和其他调料，制成馅料。
🍳接下来是面团的制作。在一个大碗中倒入面粉，慢慢加水揉成光滑的面团，醒发约20分钟。醒好的面团分成小剂子，擀成薄饼状。取适量馅料放在饼皮中央，像包包子一样收口捏紧，最后再压扁成饼状。整个过程需要耐心，但看到成品时，所有的努力都值得。
🍴第三段：最后一步就是煎制了！在平底锅中倒入少许油，将包好的菜馍放入锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄即可出锅。刚出锅的菜馍香气四溢，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，一口咬下去，满嘴都是青菜的清香和鸡蛋的浓郁。无论是作为早餐还是夜宵，菜馍都能带来满满的幸福感。快动手试试吧！😋
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