五仁馅月饼怎么做 🥮❤️
发布时间：2025-03-14 11:56:16来源：
每逢中秋佳节，五仁馅月饼总是备受争议的存在。有人爱它的独特风味，也有人对它敬而远之。其实，只要掌握了正确的方法，五仁馅月饼也能成为让人垂涎三尺的美味！🌟先准备好主要材料：核桃仁、杏仁、瓜子仁、芝麻仁和榄仁等坚果类食材，再搭配糖浆、植物油、面粉等辅料，就能开始制作啦！
第一步是制作五仁馅。将各种果仁炒熟后切碎，混合均匀，加入适量糖浆和植物油搅拌，最后撒上一些糯米粉增加粘性。放置一段时间让味道充分融合，馅料就做好了！✨接下来准备饼皮，用中筋面粉、转化糖浆、花生油和碱水揉成面团，静置松弛。
第三段：将松弛好的饼皮包裹住五仁馅，轻轻按压成圆形，放入模具中压制成型。烤箱预热至180℃，将月饼放入烘烤约5分钟定型，取出刷上一层薄薄的蛋液，再继续烤制15分钟左右，直到表面金黄即可出炉！🥮冷却后密封保存一两天回油，咬一口外酥内软，香气四溢，五仁月饼的魅力尽在其中！💖
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