角瓜炒鸡蛋怎么做 🍠🍳

角瓜炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，特别适合忙碌的工作日或是想要快速解决一顿饭的时候。首先，准备好新鲜的角瓜和几个鸡蛋，再备上一些葱花和盐，就万事俱备啦！👨‍🍳

第一步是处理角瓜。把角瓜洗净后切成薄片，尽量切得均匀些，这样炒出来的菜口感会更好。接着打鸡蛋入碗，加入少许盐搅拌均匀，让蛋液更加滑嫩。🍳

热锅凉油，等油温五成热时倒入蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固成块，盛出备用。接着在同一锅中放入葱花爆香，然后加入角瓜片翻炒，期间可以适量加点水防止粘锅。当角瓜变软时，将之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与角瓜一起翻炒均匀，最后撒上盐调味即可出锅。🍴✨

这道菜色香味俱佳，角瓜的清甜搭配鸡蛋的鲜香，绝对让你胃口大开！😋快试试吧，给家人带来一份温暖的惊喜！💕

　　免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！