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角瓜炒鸡蛋怎么做 🍠🍳

发布时间:2025-03-14 04:49:53来源:

角瓜炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜,特别适合忙碌的工作日或是想要快速解决一顿饭的时候。首先,准备好新鲜的角瓜和几个鸡蛋,再备上一些葱花和盐,就万事俱备啦!👨‍🍳

第一步是处理角瓜。把角瓜洗净后切成薄片,尽量切得均匀些,这样炒出来的菜口感会更好。接着打鸡蛋入碗,加入少许盐搅拌均匀,让蛋液更加滑嫩。🍳

热锅凉油,等油温五成热时倒入蛋液,快速翻炒至鸡蛋凝固成块,盛出备用。接着在同一锅中放入葱花爆香,然后加入角瓜片翻炒,期间可以适量加点水防止粘锅。当角瓜变软时,将之前炒好的鸡蛋倒回锅中,与角瓜一起翻炒均匀,最后撒上盐调味即可出锅。🍴✨

这道菜色香味俱佳,角瓜的清甜搭配鸡蛋的鲜香,绝对让你胃口大开!😋快试试吧,给家人带来一份温暖的惊喜!💕

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