糖醋溜鱼片的做法 🐟💨
发布时间：2025-03-14 00:48:35来源：
💕 前言
糖醋溜鱼片是一道色香味俱全的经典家常菜，酸甜适口，老少皆宜。这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日晚餐。今天就来和大家分享一下具体做法吧！
💪 准备食材
首先准备好新鲜的草鱼一条（约500克），切片备用。还需要一些配菜，比如胡萝卜丝、青椒丝等，增加口感层次。调味料包括白糖、白醋、生抽、淀粉、盐和清水，最后别忘了姜蒜末提香哦！
🍳 烹饪步骤
第一步，将鱼片用少许盐腌制10分钟，然后裹上一层薄薄的干淀粉。热锅凉油，放入鱼片炸至金黄捞出备用。第二步，在同一个锅中加入适量油，爆香姜蒜末后放入胡萝卜丝和青椒丝翻炒均匀。第三步，调入糖醋汁（白糖、白醋、生抽、水按个人口味调配），煮沸后倒入炸好的鱼片快速翻拌均匀即可出锅。
🍴 小贴士
记得糖和醋的比例可以根据个人喜好调整，喜欢更酸一点可以多加点醋哦！另外，鱼片不要炸太久，保持嫩滑口感最佳。
🎉 成品摆盘时可以撒些葱花点缀，看着就食欲大增！快试试这道美味的糖醋溜鱼片吧，保证让你回味无穷！🐟💖
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