老北京糊塌子 🌟
发布时间:2025-03-29 14:14:10来源:
在北京这座古老又现代的城市里,有一种传统小吃,承载着岁月的味道——糊塌子。它看似简单,却是老北京人记忆中的温暖滋味。每逢清晨或傍晚,街边的小摊上总能看到热腾腾的糊塌子被端出来,那金黄酥脆的外表,让人忍不住驻足品尝。
制作糊塌子其实并不复杂,用新鲜的西葫芦擦成丝,加入鸡蛋和面粉搅拌均匀后摊成饼状,再放入平底锅中煎至两面金黄即可。每一口咬下去,都能感受到西葫芦特有的清香与鸡蛋的浓郁交织在一起,外皮酥脆内里软嫩,堪称绝配!😋
这道小吃不仅美味,还富含营养,深受大人小孩的喜爱。无论是搭配一碗热腾腾的小米粥,还是卷上几片香菜叶,都别有一番风味。如果你有机会来到北京,不妨尝一尝这份地道的老北京味道,感受那份朴实无华却令人回味无穷的魅力吧!✨
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