青椒炒蛇片的做法 🐍🌶️

食材准备✨

制作一道美味的青椒炒蛇片，首先需要准备好新鲜的蛇肉和翠绿的青椒。蛇肉需提前处理干净，切成薄片，用少许料酒和盐腌制片刻去腥提鲜；青椒洗净后切块备用。此外，还需备好姜片、蒜末以及适量的酱油和胡椒粉，这些调料将为菜肴增添层次感。

烹饪步骤🍳

热锅凉油，先将姜片和蒜末爆香，随后放入腌制好的蛇片快速翻炒至变色。接着加入青椒块，大火快炒，让青椒保持脆嫩的同时吸收蛇肉的鲜美。期间可适量加入酱油调味，并撒上胡椒粉增香。整个过程需保持高温快炒，以锁住食材的原汁原味。

第三段：成品与小贴士🍽️

出锅前再翻炒几下即可装盘，一道色香味俱全的青椒炒蛇片便完成了！这道菜色泽诱人，蛇肉鲜嫩，青椒清香，是一道既营养又美味的家常佳肴。小贴士：挑选蛇肉时应选择新鲜无异味的品种，同时注意烹饪时间不宜过长，以免影响口感。快试试吧，让你的餐桌多一份独特风味！🔥

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