茄子炒肉的家常做法 | 快速搞定美味晚餐 🍆🥩
发布时间：2025-05-09 17:25:03来源：
✨ 准备食材
首先，准备好新鲜的长茄子和五花肉。茄子切条，五花肉切片，再备上一些蒜末、姜丝和青红椒作为点缀。记得用淡盐水浸泡茄子，防止氧化变黑哦！
🔥 烹饪步骤
1️⃣ 锅中倒油烧热，先将五花肉煸炒至出油，加入蒜末和姜丝爆香。
2️⃣ 倒入茄子翻炒均匀，加少许生抽、老抽调色，再倒入少量清水焖煮几分钟。
3️⃣ 最后加入青红椒块，撒点盐调味，大火收汁即可出锅！
🍴 小贴士
- 焖煮时可以适当多留一点汤汁，用来拌饭超赞！
- 如果喜欢更浓郁的味道，可以加一点点糖提鲜。
这道茄子炒肉简单易做，营养丰富，非常适合忙碌的工作日晚餐！快试试吧，保证让你吃得开心又满足～😋
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