蒜蓉油焖小龙虾的做法 🦞🔥

前言

炎炎夏日，还有什么比一盘热气腾腾的小龙虾更让人垂涎欲滴呢？今天就来教大家如何制作一道简单又美味的蒜蓉油焖小龙虾吧！这道菜色香味俱全，绝对是聚餐时的亮点之一。😉

准备食材

首先准备好新鲜的小龙虾（约500克），以及必备的蒜末、姜片、葱段、干辣椒等调料。此外，还需要一些植物油、生抽、老抽、料酒和糖来调味。确保所有材料都备齐后，就可以开始烹饪啦！🎉

制作步骤

1️⃣ 将小龙虾清洗干净，剪去头部多余部分，并用刷子仔细清理腹部泥沙。

2️⃣ 热锅倒油，放入蒜末爆香，再加入姜片和干辣椒翻炒出香味。

3️⃣ 倒入小龙虾快速翻炒，加入适量料酒去腥。随后调入生抽、老抽和少许糖，均匀搅拌让每只虾都裹满酱汁。

4️⃣ 加盖焖煮几分钟，待汤汁收浓即可撒上葱花装盘。

小贴士

为了让味道更加浓郁，可以适当延长焖煮时间；如果喜欢更辣的口感，还可以加入剁椒或辣椒粉哦！🌶️

结语

这样一道色香味俱佳的蒜蓉油焖小龙虾就完成啦！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，它都能成为餐桌上的明星菜肴。快动手试试吧，让你的味蕾尽情享受这场盛宴吧！🍴✨

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