在企业的日常运营中，存货管理是一项至关重要的工作。为了确保企业资产的安全和账实相符，存货核算方法的选择显得尤为重要。其中，实地盘存制和永续盘存制是两种常见的存货核算方式，它们各自具有不同的特点和适用场景。

首先，从定义上来看，实地盘存制是一种通过定期对库存商品进行实地盘点来确定期末存货数量和成本的方法。这种方法操作简单，不需要在每次发生存货变动时都记录详细信息，适合于那些存货品种繁多、单价较低的企业。然而，由于盘点频率较低，可能无法及时发现存货的短缺或盈余情况，从而增加了财务风险。

相比之下，永续盘存制则是一种实时跟踪存货变化的制度。它要求企业在每一次存货购入、销售或报废时，都必须更新存货记录，并计算出新的库存余额。这种制度的优点在于能够提供更为准确的存货数据，有助于管理层做出更加科学合理的决策。不过，由于需要投入更多的人力和物力资源，因此对于一些规模较小或者资金有限的企业来说，实施起来可能会有一定的难度。

其次，在实际应用过程中，两种方法还存在其他方面的差异。例如，在处理存货损耗方面，实地盘存制通常是在期末集中处理；而永续盘存制则可以随时调整。此外，当涉及到税务申报时，采用永续盘存制的企业往往能更精确地反映其经营成果，进而获得更好的税收筹划效果。

综上所述，虽然实地盘存制和永续盘存制都是用来管理和核算存货的有效手段，但它们之间还是存在着显著的区别。企业在选择适合自己实际情况的方法时，应综合考虑自身的业务特点、管理水平以及成本控制等因素，以实现最佳的经济效益和社会效益。