📚新华字典:豉 🍲
发布时间：2025-03-22 01:38:47来源：
豉是一种传统发酵调味品，在中华饮食文化中占据着重要地位。它由大豆或黑豆经过发酵制成，散发出独特的香气，常用于提升菜肴风味。在中国菜系中，豉油、豆豉等都是不可或缺的调味料，尤其在粤菜和川菜中应用广泛。例如，豉汁蒸排骨就是一道经典的广东名菜，豉香与肉香完美融合，让人回味无穷。此外，豆豉还具有一定的营养价值，富含蛋白质和多种氨基酸，对人体健康有益。无论是家庭厨房还是高级餐厅，豉的身影随处可见。🌟如果你对这种古老食材感兴趣，不妨尝试用它来烹饪，感受传统美食的魅力吧！🍴✨
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