白凉粉是一种传统的小吃，主要由绿豆淀粉制成，口感Q弹爽滑，非常适合夏天食用。很多人喜欢用它来制作果冻，既保留了原有的风味，又增添了水果的清香，非常受欢迎。那么，白凉粉怎么做果冻呢？下面我们就来详细介绍一下。

首先，准备好所需的材料。除了白凉粉之外，还需要一些水果（如芒果、草莓、橙子等），糖适量，水和冰块。水果可以根据个人喜好选择，也可以搭配多种水果一起使用，增加口感的层次感。

接下来是制作步骤。第一步是将白凉粉按照包装上的说明进行冲泡。一般来说，先将白凉粉倒入锅中，加入适量的水，搅拌均匀后加热至沸腾，然后关火静置几分钟，直到完全凝固。这一步需要掌握好时间，避免过久或不足，影响最终的口感。

在白凉粉凝固的过程中，可以准备水果。将水果洗净切丁，放入碗中备用。如果喜欢更清爽的口感，还可以加入一些冰块，让果冻更加凉爽可口。

当白凉粉完全凝固后，将其切成小块，与准备好的水果丁混合在一起。然后根据个人口味加入适量的糖，轻轻搅拌均匀。这样一份美味的白凉粉果冻就完成了。

最后，将混合好的果冻放入冰箱冷藏一段时间，让其更加冰爽可口。取出后即可享用，不仅口感丰富，而且营养健康，特别适合夏天食用。

总的来说，白凉粉做果冻既简单又美味，非常适合家庭制作。只要掌握了正确的做法，就能轻松做出自己喜欢的果冻。无论是作为下午茶点心还是解暑小吃，都是不错的选择。不妨尝试一下，享受这份来自传统的美味吧！