长豆角好吃的炒法

长豆角，又叫四季豆或豇豆，是一种非常常见的蔬菜。它不仅口感鲜嫩，而且营养丰富，富含维生素和膳食纤维，是家庭餐桌上不可或缺的一道美味。今天就来分享几种简单又美味的长豆角炒法，让你轻松做出一道色香味俱佳的家常菜。

一、蒜香长豆角

材料：

- 长豆角300克

- 大蒜5瓣

- 干辣椒2个（可选）

- 盐适量

- 生抽少许

- 植物油适量

做法：

1. 将长豆角洗净，去掉两头，切成约5厘米的小段。

2. 大蒜切片，干辣椒剪成小段备用。

3. 热锅凉油，放入大蒜片和干辣椒爆香。

4. 加入长豆角翻炒，加入少许盐调味。

5. 炒至豆角变软，加入少量生抽提味即可出锅。

二、肉末炒长豆角

材料：

- 长豆角300克

- 猪肉末100克

- 姜末适量

- 葱花适量

- 料酒1勺

- 生抽1勺

- 盐适量

- 植物油适量

做法：

1. 长豆角洗净切段，猪肉末准备好。

2. 锅中加油烧热，放入姜末和葱花爆香。

3. 加入猪肉末翻炒至变色，加入料酒去腥。

4. 放入长豆角翻炒均匀，加入生抽和盐调味。

5. 炒至豆角熟透，出锅前撒上葱花即可。

三、酸辣长豆角

材料：

- 长豆角300克

- 泡椒3个

- 白醋1勺

- 糖半勺

- 盐适量

- 植物油适量

做法：

1. 长豆角洗净切段，泡椒切碎。

2. 热锅凉油，放入泡椒爆香。

3. 加入长豆角翻炒，加入白醋和糖调味。

4. 炒至豆角变软，加入适量盐调味即可出锅。

以上三种长豆角的炒法各有特色，可以根据个人口味选择制作。无论是简单的蒜香风味，还是搭配肉末的浓郁口感，亦或是酸辣开胃的清爽滋味，都能让你在家中轻松享受到这道美味佳肴。快来试试吧！

希望这篇文章能满足你的需求！