方法一：使用快捷键输入当前日期和时间

1. 定位目标单元格：首先，选中您希望显示日期和时间的单元格。

2. 插入当前日期：按下组合键 `Ctrl + ;`（分号），这将自动填充当前日期。

3. 插入当前时间：接着，按下组合键 `Ctrl + Shift + ;`（分号），这样会插入当前的具体时间。

4. 合并显示：如果需要同时显示日期和时间，可以手动调整格式或使用公式。

方法二：利用公式动态更新

如果您希望每次打开文件时都能看到最新的日期和时间，可以采用以下方式：

1. 选择单元格：同样先选定目标单元格。

2. 输入公式：在该单元格内输入 `=NOW()` 并按回车键。此公式会返回系统当前的日期和时间。

3. 格式化显示：根据需求调整单元格的数字格式以改变日期或时间的表现形式。

锁定单元格防止修改

为了保证上述数据不被意外更改，我们需要对这些单元格进行保护：

1. 选中需保护的单元格：点击包含日期或时间的单元格。

2. 设置单元格保护：

- 右键点击选中的单元格，选择“设置单元格格式”。

- 转到“保护”选项卡，勾选“锁定”。

3. 启用工作表保护：

- 切换至“审阅”标签页，点击“保护工作表”按钮。

- 在弹出窗口中设置密码（可选），然后确认即可。

通过以上步骤，您可以成功地在Excel中实现自动生成当前日期和时间，并且有效防止其被随意修改。这种方法简单易行，适用于各种场景，希望能为您的日常工作带来便利。