番茄酱茄汁鲈鱼
发布时间：2025-03-11 10:19:20来源：
标题：番茄酱茄汁鲈鱼
随着生活水平的提高，人们对于美食的追求也愈发精细。今天就来介绍一道色香味俱全的家常菜——番茄酱茄汁鲈鱼。这道菜将鲜美的鲈鱼与酸甜可口的番茄酱和茄子完美结合，不仅色泽诱人，还富含多种营养元素，是一道老少皆宜的佳肴。
首先，准备新鲜的鲈鱼一条，清洗干净后，用刀在鱼身上划几道口子，以便更好地入味。接着，将茄子切成条状，用油炸至金黄捞出备用。与此同时，将番茄去皮切块，放入锅中翻炒至软烂，加入适量的水煮沸，调入适量的盐、糖和酱油，制成浓郁的茄汁。最后，将处理好的鲈鱼放入锅中，用小火慢炖，让鱼肉充分吸收茄汁的鲜美。待鱼肉熟透，撒上葱花即可出锅。
这道番茄酱茄汁鲈鱼不仅味道鲜美，而且做法简单，是家庭聚餐时的一道不错选择。
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