红辣椒酱的家常做法 | 快速制作美味辣椒酱的小妙招 🌶️
发布时间：2025-05-10 03:42:33来源：
准备材料：新鲜红辣椒500克、大蒜1头、生姜1小块、食盐3汤匙、白醋2汤匙、白糖1汤匙、食用油适量。
第一步：将红辣椒洗净晾干，去蒂后切成小段；大蒜和生姜切片备用。
第二步：用料理机将辣椒、大蒜和姜打成细腻的糊状，倒入干净无水的大碗中，加入食盐搅拌均匀，静置腌制半小时。
第三步：锅中倒入适量食用油，加热至五成热时，将腌好的辣椒糊下锅翻炒，加入白醋和白糖调味，持续翻炒约10分钟，直至辣椒酱变得浓稠。
第四步：待辣椒酱冷却后装入提前消毒过的玻璃瓶中密封保存，放置冰箱冷藏可保存一个月左右。
这道辣椒酱香辣适口，适合拌饭、蘸食或作为烹饪调料，简单易做又美味！😋 记得尝试哦！
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