皮冻的熬制方法视频 🍜🍲
发布时间：2025-05-09 22:28:20来源：
最近天气转凉，是不是特别想吃点热乎乎的炖菜？这时候皮冻就是绝佳的搭配！不仅Q弹爽滑，还能增加食欲，简直让人欲罢不能。✨今天就来分享一下皮冻的熬制方法吧！
首先准备好猪皮，记得把上面的油脂清理干净哦！清洗干净后用开水焯一下，去除腥味。接着切成细条，放入锅中加水煮沸，撇去浮沫。然后加入姜片、料酒等调料，小火慢炖至少1小时，直到猪皮变得软烂。🔥
接下来是最关键的一步——过滤！将煮好的猪皮汤过滤到另一个容器中，放凉后放入冰箱冷藏4-6小时。等它凝固成晶莹剔透的皮冻时，就可以切块享用了！记得配上自己喜欢的蘸料，比如酱油、醋或者辣椒油，味道更佳哦～🌶️
简单几步就能做出美味的皮冻，快试试吧！😋
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