鸡肉炖蘑菇 🍲🍄

🍂 开篇引言

寒冷的冬天，一碗热腾腾的鸡肉炖蘑菇绝对是暖心又暖胃的绝佳选择！这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，鸡肉的嫩滑搭配蘑菇的清香，每一口都能让人感受到家的温暖。今天就来分享一下这道简单又美味的家常菜吧！

🍴 食材准备

首先准备好新鲜的鸡腿肉、香菇或者金针菇，再搭配一些葱姜蒜作为调味料。记得提前将蘑菇泡发，这样炖出来的汤汁会更加浓郁哦！此外，还可以根据个人口味加入土豆或胡萝卜增加口感层次。

🔥 烹饪步骤

第一步，将鸡肉切块后焯水去腥；第二步，热锅凉油爆香葱姜蒜，放入鸡肉翻炒至变色；第三步，倒入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖20分钟；最后加入蘑菇继续炖煮10分钟，最后撒上少许盐和胡椒粉即可出锅。

🍲 温馨小贴士

1. 炖煮过程中可以适当加点枸杞，不仅颜色好看还能提升营养价值；

2. 如果喜欢汤汁更浓稠，可以用淀粉勾芡收尾。

🎉 结语

一碗香气四溢的鸡肉炖蘑菇端上桌，是不是已经忍不住流口水了呢？快动手试试吧，让家人一起享受这份来自厨房的爱与幸福！🌟

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