怎么做豆腐 🍳🍲
发布时间：2025-04-12 19:01:21来源：
豆腐是一种营养丰富的食材，无论是素食者还是肉食爱好者都能轻松驾驭。今天就来教大家如何在家自制美味豆腐！首先准备好黄豆和卤水（或石膏粉），提前将黄豆浸泡一夜使其充分吸水膨胀。接着用豆浆机打成细腻的豆浆，过滤掉豆渣后加热至沸腾。
接下来是最关键的一步——点卤。当豆浆表面形成薄膜时，缓缓倒入事先准备好的卤水，并轻轻搅拌，静置几分钟让其凝固成形。最后将凝固的豆腐花放入模具中压制成型即可。如果想要更嫩滑的口感，可以减少压榨时间哦！
豆腐不仅做法简单，还能搭配各种菜肴。例如麻婆豆腐、家常豆腐等经典菜品都非常受欢迎。此外，它还富含优质蛋白和钙质，特别适合老人小孩食用。快动手试试吧，给自己和家人带来健康又美味的一餐！🍴✨
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