煮茶叶蛋放什么调料 | 秘制茶叶蛋的香料搭配技巧👀

💡 引言

茶叶蛋是很多人早餐的首选，但如何让茶叶蛋更加入味呢？其实，调料的选择和搭配至关重要！下面分享一款秘制茶叶蛋的做法，让你轻松做出香味浓郁、色泽诱人的茶叶蛋。

🌟 所需材料

鸡蛋若干、红茶包、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、丁香、花椒、盐。

📝 制作步骤

1️⃣ 首先将鸡蛋放入锅中煮熟，捞出后轻轻敲裂蛋壳，这样更容易吸收调料的味道。

2️⃣ 准备一个炖锅，加入清水、红茶包、酱油、冰糖，以及八角、桂皮、香叶等香料，煮沸后转小火熬制半小时，制成茶香浓郁的卤汁。

3️⃣ 将敲裂的鸡蛋放入卤汁中，继续用小火慢煮约20分钟，期间可适当搅拌，确保每个鸡蛋都能均匀上色。

4️⃣ 最后关火，将鸡蛋浸泡在卤汁中至少4小时以上（时间越长味道越好），然后捞出即可享用。

💡 小贴士

- 喜欢更重口味的朋友可以适量增加花椒或辣椒。

- 冰糖不仅能提鲜，还能使蛋壳颜色更加红亮。

✨ 一杯热茶配一颗茶叶蛋，简单又满足！快来试试吧～☕🥚

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